Zutaten:

  • 50g Mandelmehl 
  • 90g Puderzucker
  • 30g Zucker
  • 60g Eiweiß (bei Raumtemperatur)
  • 2 El gefriergetrocknete Erdbeeren (einfach durch eine Mühle geben um es in Pulverform zu bekommen und dann sieben)

Füllung:

  • Geschmolzene weiße Schokolade mit Sahne (also Ganache), andernfalls:
  • Erdbeer Marmalade

Lebensmittelfarbe: Tulpen Rot von Americolor