Macht Vanillepudding für 6 - 8 Personen.  In Kombination mit Schlagsahne, eignet sich dieser Pudding ideal als Füllung für ein Bienenstich.

Vanillepudding Zutaten:

  • 35g Speisestärke
  • 720ml Milch
  • Eigelb von 6 Eiern + 1 Ei
  • 100g Zucker
  • 1 Vanilleschote

Vanillepudding Anleitung:

  1. Mark der Vanilleschote auskratzen, zur Milch geben und erhitzen.  Vanilleschote kann zu diesem Zeitpunkt auch zur Milch gegeben werden.
  2. In der Zwischenzeit Speisestärke und Zucker zu Eiern geben und rühren. 
  3. Vanilleschote aus der Milch entfernen.
  4. Die Ei + Stärke Masse unter ständigem Rühren zur Milch geben und aufkochen.